sicilia estate 2015 – DOVE MANGIARE LA MIGLIORE ZEPPOLA DI S.GIUSEPPE A TORINO?

sicilia estate 2015 – DOVE MANGIARE LA MIGLIORE ZEPPOLA DI S.GIUSEPPE A TORINO?

DOVE MANGIARE LA MIGLIORE ZEPPOLA DI S.GIUSEPPE A TORINO?

Da quest’anno posso autofesteggiare la festa del papà e ho deciso di farlo nel modo più tradizionale e classico che ci sia: iniziare la giornata con le Zeppole di S. Giuseppe :)
Non avendo però il tempo quest’anno di prepararle io, mi sono sacrificato e ho assaggiato per voi quattro pasticcerie/caffé di Torino che preparano ottimi esemplari di questoclassico dolce meridionale.

ZEPPOLE_RACCA

Partiamo da Racca: grande laboratorio di pasticceria presente da 60 anni a Mirafiori Sud(V. Onorato Vigliani, 149) specializzato soprattutto in panettoni e colombe, che offre però anche paste secche, torte di crema e pasticcini con un ottimo rapporto qualità prezzo; qui le zeppole di S.Giuseppe sono passate al forno e poi fritte; voluttuosamente ricche dicrema chantilly (crema pasticcera + panna) che costituisce il ripieno e la farcitura superiore decorata con l’immancabile amarena sciroppata.
Consiglio di Monsu Barachin: Preparatevi a prendere il numero e mettervi in coda: nell’attesa, con l’aroma di Colombe Pasquali che stanno sfornando in qs giorni, vi verrà voglia di acquistare anche quelle!

Prezzo: ca. 2 euro (20 euro al kg – circa 100 g l’una)

ZEPPOLE_PISAPIA

La seconda tappa è nella caffetteria/pasticceria Pisapia sull’animata piazza Madama Cristina (civico 11) – quartiere S.Salvario: ambiente intimo e raccolto, paste freschissime e per lo più della tradizione campana e meridionale: oltre alle zeppole, sfogliatelle, cassatine, pastiera (anche a fette).
La zeppola al forno (disponibile anche fritta) di discrete dimensioni è farcita diabbondante e ottima crema pasticceria e due amarene sciroppate.
Consiglio di Monsu Barachin: Dato che siete qui e siamo in Quaresima, non perdetevi  i salami della Quaresima (rotolo di pan di Spagna farcito di canditi, imbevuto di Alchermes e ricoperto di cioccolato) che qui sono ottimi!

Prezzo: 3,00 euro

ZEPPOLE_AMICI_MIEI

Il terzo locale è uno dei templi della pasticceria meridionale a Torino: la Pasticceria Amici Miei (Corso Vinzaglio 23/C) che sforna tutti i giorni ininterrotamente dalle 07:00 alle 20:00 le delizie della pasticceria verace del sud-Italia: zeppole, babà, sfogliatelle, le delizie di Sorrento, cassate e cannoli siciliani (oltre ai piccoli bignè tipici piemontesi, colombe e panettoni).
Che dire… entrambe molto buone e freschissime: quelle fritte (più grandi) sono ripiene di crema pasticciera e decorate con amarene, quelle al forno (più piccoline) con crema chantilly.
Consiglio di Monsu Barachin: Consumate la Zeppola con caffè, che qui (molto buono: Casa del Caffè Vergnano) è sempre servito con un cucchiaino di panna montata; se però a colazione siete sempre di fretta e non riuscireste quindi ad assaporare la Zeppola nel modo corretto, gustatela come dessert in uno dei locali che fanno parte della famiglia Amici miei.

Prezzo: zeppole fritte grandi: € 3,00/piccole: €1,50 – zeppole al forno grandi: € 2,50/piccole a € 28,00 al kg.

ZEPPOLE_EZIO_GRAZIA

Infine Ezio e Grazia (nella loro pasticceria di Via Capelli, 42 – quartiere Parella) hanno fatto della Zeppola – di cui rivendicano però l’origine puglieseun’arte realizzandola anche in versione torta con frutta fresca e decorazioni al cioccolato: qui si possono provare entrambe le versioni (al forno e fritta) e la farcitura di delicata crema chantilly è semplicemente sublime.
Consiglio di Monsu Barachin: Perché non decidere di consumare le Zeppole anche nell’altra sede di Ezio e Grazia a Venaria (I Cioccolatini del Re – in via Mensa 31/C) prima di una visita alla splendida Reggia?

Prezzo: ca. 2,70/3 euro (vanno a peso e le fritte, un po’ più pesanti, sono di solito sui 3 euro)

Ultima segnalazione in tema Zeppole a Torino: oggi dalle 12:00 alle 24:00 12ore Zeppola no-stop (altro che afterhours!) presso All’Improvviso, il locale dello street-food salentino di S.Salvario in via Belfiore, 9: dopo la colazione è il posto dove passare la giornata di S.Giuseppe 😉

Ph. zeppole di Ezio e Grazia: sito della pasticceria

Circa Cristina

Agronomo intollerante al latte, moglie caffeinomane, madre impastatrice compulsiva, knitter all'ora del tè.

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