Andate da Iginio Massari in pasticceria e nulla sarà più come prima

Andate da Iginio Massari in pasticceria e nulla sarà più come prima

A Brescia sanno fare colazione.

Sarà anche perché è  la roccaforte di Iginio Massari, il pluripremiato pasticciere italiano ormai volto noto della tv (ospite in ogni edizione di Masterchef e giudice a Il più grande Pasticcere) famoso in tutto il mondo per la sua arte dolciaria.

Suoi sono tra l’altro i volumi “Non solo zucchero” che tutti coloro che amano la pasticceria dovrebbero leggere.

pasticceria massari

Insomma, varcare la soglia della sua pasticceria Veneto, è un passo importante.

Il locale ha un grande dehors, e un interno spazioso con alcuni tavolini accostati alle vetrine.

Da Iginio Massari a Brescia (1)

I pasticcini e le monoporzioni accolgono chi entra con uno sfavillio di colori e promesse che, ve lo diciamo subito, verranno mantenute eccome.

E’ un locale arredato sui toni caldi del rosa, con i premi ricevuti dal maestro e torri del famossisimo panettone a lato. Non si sa proprio cosa scegliere.

iginio massari

Allora chiedo consiglio, sulla specialità, il must da assaggiare. Mi risponde la commessa un innocuo “qui è tutto buono.”

Insistendo, mi porge la-denominata da lei-“setteveli” in monoporzione.

Che è una promessa di bontà dall’aspetto, e alla prima forchettata rivela il gioco delle consistenze e delle morbidezze. E’ divina, con un sapore che ti porta indietro a un tempo di bellezza, e in qualche modo, il tempo della realtà, si ferma.

Vale il viaggio assaggiare questi capolavori, vale la pena comprare il panettone da 32 euro al kg, che qui viene prodotto tutto l’anno e non ha conservanti.

Vale tutto, anche il caffè che è buono, ben fatto e con un cuore di cioccolato con la firma del maestro sopra.

Pasticceria Veneto

Via Salvo D’ Acquisto, 8
25128 Brescia (Bs) Italia

Tel. 030 392586 – 030392586

 

ambiente : un po’ i suoi anni si sentono, ma è molto piacevole

servizio: discreto

prezzo: 4,5 la monoporzione, il caffè un euro e venti ( ma non ho certezza, ero immersa nella bellezza dell’esperienza)

 

 

Immagini:Iginio Massari e Il Colazionista

Federica Circa Federica

Federica Gemma, ha un gatto bianco, un marito genovese e vive a Novara. Ha scritto per diversi blog e collabora con il portale Ehabitat. Ama mangiare, scoprire posti nuovi e creare dolci. Tra le sue passioni i programmi tv sul cibo, le cotture in forno, la Finlandia e gli avanzi del giorno dopo.

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