COLAZIONE CONNECTION

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Quattro passi per Derthona: Timorasso, pesche e baci di dama

Monsu Barachin ci ha preso gusto. A passare la domenica mattina, scivolando piacevolmente verso il pomeriggio, girovagando su e giù per colline disseminate di viti, peschi e campi di grano. Questa volta siamo sui colli Tortonesi, ormai sotto la nuova etichetta territoriale e Doc Derthona, con vini del calibro del Timorasso, il protagonista, ma anche […]

CAFFE’ SOSPESO

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La prova costume? Parte dalla colazione

Il tempo incerto di questi giorni ci sta facendo rimandare – per fortuna o purtroppo – la tanto temuta “prova costume”. Nel frattempo, allora, cerchiamo di approfittare di questo standby meteorologico per rimediare in maniera sana alla nostra dieta. Innanzi tutto, se vogliamo metterci a dieta, avremo dovuto pensarci mesi fa e senza colpi di […]

COLAZIONE SULL’ERBA

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(Il regalo per) la colazione del primo giorno degli sposi

Sono convinto che la condivisione dei pasti fortifichi i rapporti famigliari e di coppia. In occasione quindi del matrimonio, dopo un lunghissimo fidanzamento, di uno dei più cari amici d’infanzia, voglio – come capita spesso per gli amici più cari – regalare qualcosa che vada in quella direzione, ovvero di un pasto insieme – come […]

provati per voi

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Best brunch in Turin: Cenerentola pret-à-manger

Ad oggi è la fiaba preferita di mia figlia Celeste, 16 mesi. E anche a me è sempre piaciuta più di altre: sarà perché Cenerentola la felicità se la guadagna anche con il lavoro rigettato da sorellastre fagnane e una matrigna acrigna, sarà per particolari che mi hanno sempre fatto tenerezza e simpatia, vedi la […]

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I canditi (in barattolo). Da oggi li amerete anche voi

Il mondo si divide in due categorie tra quelli che amano i canditi e quelli che non li sopportano, operando una minuziosa e quasi chirurgica dissezione approcciandosi a panettoni, colombe & co. Da oggi anche coloro che mal tollerano i canditi si ricrederanno e se anche non ne diventeranno appassionati come il sottoscritto da consumarli […]

try this @ home

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Come preparare il Nescafé Frappé come in Grecia

Ciò che accomuna tutte le colazioni in salsa ellenica è sicuramente il Nescafé Frappé (φραπές), che ben si sposa con la calura delle mattine estive; è sicuramente il caffè più bevuto in Grecia, tanto da essere considerato bevanda analcolica nazionale. I greci amano indugiare a lungo sorseggiandolo seduti nei caffè all’aperto o anche da asporto […]

TV breakfast

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Il più grande pasticcere

La redazione de Il Colazionista ha avuto nelle due edizioni passate un colpo di fulmine per Bake Off, quest’anno pur rimanendo un programma godibilissimo, non ci ha preso. Forse la formula è un po’ invecchiata o forse siamo semplicemente in cerca di altro. Lo abbiamo seguito per qualche puntata e brutalemente abbandonato. In tv cerco […]