COLAZIONE CONNECTION

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Panettone a colazione 2016. Tutte le novità, tendenze e preferenze del colazionista

Anche se IlColazionista sta mangiando panettone (a colazione) da fine settembre, da domenica scorsa siamo in avvento, dopodomani è dicembre e quindi possiamo iniziare a parlare ufficialmente di Panettoni. Che – diciamaolo –  negli ultimi la produzione artiginale italiana ci da continue soddisfazioni in termini di qualità e creatività. Di seguito le novità per questo […]

CAFFE’ SOSPESO

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La prova costume? Parte dalla colazione

Il tempo incerto di questi giorni ci sta facendo rimandare – per fortuna o purtroppo – la tanto temuta “prova costume”. Nel frattempo, allora, cerchiamo di approfittare di questo standby meteorologico per rimediare in maniera sana alla nostra dieta. Innanzi tutto, se vogliamo metterci a dieta, avremo dovuto pensarci mesi fa e senza colpi di […]

COLAZIONE SULL’ERBA

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(Il regalo per) la colazione del primo giorno degli sposi

Sono convinto che la condivisione dei pasti fortifichi i rapporti famigliari e di coppia. In occasione quindi del matrimonio, dopo un lunghissimo fidanzamento, di uno dei più cari amici d’infanzia, voglio – come capita spesso per gli amici più cari – regalare qualcosa che vada in quella direzione, ovvero di un pasto insieme – come […]

provati per voi

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Colazioni russe a Torino. Savtrak al Sovietniko con sapori (russi) dolci e salati

Cosa mangiano i russi a colazione? Per scoprirlo occorre fare un viaggio in Russia oppure farsi invitare a casa da qualche Russo che qui in Italia non ha perso le abitudini colazioniste. Oppure ancora – se siete a Torino – andare al Sovietniko e assaggiarle negli appuntamenti periodici del sabato mattina. La titolare del Sovietniko, […]

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Egg poacher. Ovvero come preparare facilmente uova in camicia perfette.

Difficile immaginare un brunch senza uova. Il mio (ideale) ha le uova in camicia, le famigerate poached eggs appoggiate sul pane tostato, un velo di salsa olandese e qualche fetta di salmone scozzese affumicato o del bacon croccante. Ultimamente li sto apprezzando molto con l’avocado toast, ovvero pane tostato e avocado schiacciato e condito con […]

try this @ home

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CARANZU’® ovvero carote, arance e zucca (in marmellata) a colazione

San Valentino primavera sta vicino. A San Valentino, c’è chi pensa all’amore e chi alla primavera. Monsu Barachin, con la mente a forma di cuore, pensa a come anticipare la primavera a partire dalla colazione. Complice una squisita marmellata prodotta dai Monaci di Bose (tale Agralzu® a base di Arance, Albicocche e Zucca), ho cercato […]

TV breakfast

ilpiugrandepasticcere

Il più grande pasticcere

La redazione de Il Colazionista ha avuto nelle due edizioni passate un colpo di fulmine per Bake Off, quest’anno pur rimanendo un programma godibilissimo, non ci ha preso. Forse la formula è un po’ invecchiata o forse siamo semplicemente in cerca di altro. Lo abbiamo seguito per qualche puntata e brutalemente abbandonato. In tv cerco […]